Antonio Banderas Res​​​​​taurants in Malaga

Antonio Bandera hat in kürzester Zeit eine kleine Restaurantmeile von 4 Restaurants aufgebaut, die alles recht nahe beieinander liegen. Er ist außerdem noch an „El Pimpi“ beteiligt und wird in einigen Wochen ein 5. Restaurant in der Nähe des Leuchtturmes eröffnen. Die Ausstattung aller seiner Restaurants ist top und das Personal spricht einen auf Englisch an, wenn es merkt, dass man Tourist ist. Für alle 4 Restaurants gibt es eine zentrale Telefonnummer und eine E-Mail Adresse:
Tel: 617 82 12 92 /  952 06 10 07
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La Parroquia de los Santos Mártires Ciriaco y Paula

Das Aquädukt von San Telmo oder Wie das Wasser nach Malaga kam

Schon einmal über eine Staumauer spaziert? Ganz ohne Absperrung und Sicherung? Definitiv nur etwas für Schwindelfreie! Wer es selbst ausprobieren möchte, ist bei dieser Wanderung im Norden Malagas richtig. Sie führt entlang des Aquädukts von San Telmo. Verfallende Gebäude und ein Wasserfall sorgen zusätzlich für Abwechslung und Fotomotive.   1780 stand Malaga vor demselben Problem wie heute: Wassermangel und extreme Trockenheit.   Damals beschloss die Regierung den Bau eines Aquädukts, das Wasser aus dem Fluss Guadalmedina gezielt in die Stadt umleiten sollte.   Erst als sich Erzbischof José Molina Lario (nach dem auch Malagas zentrale Straße benannt ist) um die Finanzierung kümmerte, kam der Bau voran. In zwei Jahren wurden die 11 Kilometer der Wasserleitung 1784 fertiggestellt.   Als Architekt für das Großprojekt konnte José Martín de Aldehuela gewonnen werden. Das ist jener Baumeister, der auch das Wahrzeichen Rondas, die Brücke Puente Nuevo, beendete. Die Ähnlichkeit zwischen den Bauwerken ist gut erkennbar: Ein klassisches, rationales Design zeichnet beide aus.   Mit dem Bau des Aquädukts löste die Stadt gleich mehrere Probleme. Die Leitung brachte Bewässerung für die Landwirtschaft, trieb die Mühlen an und transportierte das Trinkwasser nach Malaga. Zusätzlich entstanden zahlreiche Arbeitsplätze.   Lange Zeit war das Bauwerk in Vergessenheit geraten, heute interessieren sich Historiker wieder mehr für die lokale Geschichte. So wurde jener Teil des Aquädukts, der in Ciudad Jardín liegt, restauriert und schmückt nun den Park.

Wander-Tipp
Startpunkt ist der Parque de la Alegría im Stadtteil Ciudad Jardín, von dort geht es leicht bergauf, vorbei an verfallenden Gebäuden. Wer hier wohl gewohnt hat? Weiter um den Hügel Leoncillo bis zum Salto Picapedros und einem kleinen Wasserfall. Nachdem du den Ausblick bis in den Hafen genossen hast, führt dich der Wanderweg bergab und kreuzt immer wieder das Aquädukt. Dabei gibt es fotogene Ausblicke auf das Bauwerk. Die Tour ist nicht beschildert und es gibt zahlreiche Abzweigungen. Am besten hältst du dich an eine Wander-App wie Komoot, um den Weg nicht zu verlieren. Da die Route großteils über Naturwege geht, empfehle ich dir feste Schuhe.

La Cala del Moral: Restaurant La Vaca Lola

Hier kannst du den Tag mit direktem Blick auf das Meer beginnen: Javier serviert dir den Kaffee mit Milchschaum-Herz auf einem Bambusbrettchen. Dazu ein Glas Wasser und Mini-Schoko-Pralinen. Danach Pancakes, Rührei oder ein Smoothie.  

Was die “Kuh Lola” (Vaca Lola) bietet, hebt sich angenehm von der üblichen Strandküche ab. Hier gibt es weder Spieße mit Sardinen noch Platten mit frittiertem Fisch. Sondern eine neue Interpretation der lokalen Küche.  

Am liebsten verarbeitet Javier mit seinem Team frische, hochwertige und lokale Zutaten. Tiefkühlware lässt er nicht in seine Küche. Hier wird alles hausgemacht, sogar Pommes Frites.  

Seine hohen Ansprüche an Qualität und Service bringt Javier aus der Spitzen-Hotellerie. Dort hat er sich in 18 Ländern Ideen geholt, die er hier auch auf die Karte setzt.  

Probier mal diese Tapas:
       ●     Geräucherte Sardinen mit Auberginen-Püree
       ●     im Dampf gegarte Miesmuscheln mit mexikanischer Pico de Gallo - frischer Würz-Soße
       ●     Hausgemachte Patatas Bravas mit thailändischer Sriracha-Soße  

Als Hauptspeisen findest du Fisch, Fleisch, aber auch Vegetarisches.  

Nachspeise aus Münchner Hand: Die Tarta de Queso bäckt Julia, Javiers deutsche Partnerin, selbst.  

Und weil Julia und Javier zwei Kinder haben, achten sie auch in der Vaca Lola besonders auf Familien: Es gibt Kindergerichte, Kindersessel und eine Wickelmöglichkeit.  

Zusätzlich:
       ●     Viele laktose- und glutenfreie Variationsmöglichkeiten.
       ●     Alkoholfreie Mocktails neben den üblichen Cocktails.  

In der Nebensaison gibt es Sonntag Nachmittag Live-Konzerte. Aktuelle Termine findest du auf Instagram.  

Öffnungszeiten: derzeit MI-SO 9:00-17:00 (MO und DI Ruhetag)
Speisekarte (auf Spanisch): https://www.gastrocarta.net/restaurant/la-vaca-lola