Ruta de tapas en Rincón de la Victoria: nuestro recorrido por la Ruta de la Tapa 2025
Ruta de tapas en Rincón de la Victoria: nuestro recorrido por la Ruta de la Tapa 2025
Esta semana hemos estado en Rincón de la Victoria para vivir en primera persona la Ruta de la Tapa 2025. El municipio celebra este año la ruta del 14 al 23 de noviembre de 2025, con más de 40 restaurantes participantes en todos los barrios: Rincón de la Victoria, La Cala del Moral, Torre de Benagalbón y Benagalbón.
El marco está claramente definido:
- cada local participante ofrece una tapa a un precio único de 3,5 €, incluyendo una caña, un refresco o agua.
- Hay una ruta de tapas digital e impresa, vinculada a Google Maps, para que los clientes puedan planificar su recorrido de forma estructurada.
Para nosotros fue la oportunidad ideal para comprobar de primera mano la calidad de la edición de este año. Nuestra propia ruta incluyó cuatro locales seleccionados, en el orden en que se fue desarrollando la velada:
- El Muro
- La Chiflá
- La Piarda Playa
- Liceo Playa (Liceo)
El Muro: «Bomba» para empezar
Empezamos en El Muro, en el Paseo Marítimo Virgen del Carmen, en Torre de Benagalbón.
La tapa oficial de la ruta es una especie de «bomba»: crujiente por fuera, tierna por dentro, con pollo al estilo tinga sobre puré de patatas cremoso. En resumen: cocina de tapas orientada al confort con un toque moderno, perfecta como punto de partida para la noche.
La Chiflá: estilo cochinita en el centro
La segunda parada fue La Chiflá, en la Avda. del Mediterráneo, en Rincón de la Victoria.
Aquí el protagonista es el taco: carne de cerdo cocida a fuego lento al estilo cochinita, acompañada de guacamole, un toque ácido fresco y cebolla encurtida. La tapa combina influencias latinoamericanas con la cultura local de las tapas: interesante, pero sin exagerar, muy accesible para un público amplio.
La Piarda Playa: bao bun junto al mar
La tercera parada fue La Piarda Playa, también en la avenida del Mediterráneo, junto a la playa de Rincón de la Victoria.
La tapa de la ruta es un bollo bao relleno de pollo crujiente, una salsa ligeramente picante de inspiración japonesa y un toque de mayonesa de lima. El resultado: estilo comida callejera, pero con una ejecución impecable, ideal para aquellos que buscan algo más moderno sin renunciar a la sustancia.
Liceo Playa: un final refinado con protagonismo de las verduras
Para terminar nuestro recorrido, fuimos a Liceo Playa, en la Playa de la Marina, en Torre de Benagalbón.
La tapa apuesta por una combinación elegante: alcachofa con una salsa cremosa, tubérculos y un toque salado (butifarra/salchicha). En general, mucho más refinada y «restaurante» que las tapas clásicas de bar, un final ideal para la velada.
Tapaporte y sorteo: así funciona en 2025
El mecanismo del Tapaporte también está claramente estructurado:
- Consigue un Tapaporte en uno de los restaurantes participantes o en la oficina de turismo.
- Necesitas cuatro sellos de cuatro restaurantes diferentes en al menos dos barrios diferentes (por ejemplo, 2x La Cala y 2x Rincón, o 3x Torre y 1x Benagalbón).
- Todos los campos deben estar sellados, además debes introducir tus datos y votar por tu favorito.
- El Tapaporte cumplimentado debe depositarse antes del 23 de noviembre en una de las urnas de los establecimientos participantes.
Entre todos los Tapaportes válidos se sortearán 5 vales de 200 €, que podrán canjearse en los restaurantes participantes hasta el 28 de febrero de 2026.
Paralelamente, hay premios por un valor total de 3700 € para los establecimientos gastronómicos, que serán otorgados por un jurado especializado en gastronomía y comunicación alimentaria.
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